Marcello sognò il Ruset: Le uve di diverse varietà venivano torchiate immediatamente dalla vigna per ottenere un colore chiaro e brillante, come si farebbe per un bianco. L’affinamento avveniva in vasche d'acciaio.

Ruset:
italiano: rossetto

Colore chiaro e luminoso.
Favoloso come aperitivo e con antipasti, soprattutto con dei sott'olii .
Delizioso con pesce o carne alla brace.

Vino Rosso, il nostro suggerimento: servire freddo